Fiske- og spinatlasagne

20131117-212916.jpg

20131117-212926.jpg

I dag fyldte min dejlige niece 16 år og hendes ønske var fiske- og spinatlasagne! Jeg lavede den ikke selv, så jeg fortæller bare hvad der var i, men ikke mængder og så må I jo selv improvisere over temaet…..

3 personer

Proteinpastaplader:
125 *pikant flødeost
4 hele æg
5 tsk FiberHusk

Tænd ovnen på 160 grader
Pisk æg skummende, pisk flødeosten i og til sidst FiberHusk.
Beklæd en hel bageplade med bagepapir.
Mens massen stadigt er våd (vent IKKE), så hæld den ud på bagepapiret og tip bagepladen frem og tilbage til massen har fordelt sig jævnt ud over hele bagepladen.
Lad den stå i 10 minutter og bag den herefter i ca 10 minutter indtil massen er stivnet (men ikke brunet).
Lad den stå og hvile og skær den derefter ud i passende størrelser.

*kan laves med neutral flødeost, men krydderierne i pikantosten gav det hele en lækker ekstra smag

Fyldet:
fintskåret rå laks
fintskåret pangasius filet (eller anden hvid fisk)
Rejer
(evt en slags røget fisk ville også være lækker.
Frossen helbladet spinat (optøet og vandet presset fra)
*Karolines Mornaysovs med lidt citron presset i og fintskåret bredbladet persille

Revet ost til at gratinere.

Retten lægges i lag – startende med et lag Mornaysovs, derefter en pastaplade, derefter spinat, så fisk, så Mornaysovs ……fortsæt på denne måde – øverste lag skal være spinat, fisk, Monernaysovs – og masser af revet ost.

*Denne sovs er ikke specielt LCHF, men tænker at en sovs sagtens selv kan laves af indkogt fløde, ost smeltet i, bredbladet persille og citron i til sidst.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter til toppen et sprød og brun.

Bedømmelse: alle der fik lov til at smage den syntes den smagte ligeså godt som den med rigtige lasagneplader!

Advertisements

2 thoughts on “Fiske- og spinatlasagne

  1. Pingback: Madplan, uge 50 | LCHF - fedt!

  2. Pingback: Madplan, uge 51 | LCHF - fedt!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s